品元引領Chewco攜手德恩食品機械、中部電機強強聯手，登場「台北國際食品展」打造工藝製程、量產美味！

2024年的「台北國際食品展」將於2024年6月26日～29日在台北南港展覽1、2館盛大舉辦！此，專為機械產線設計酥皮類點心，並推出三款全新烘焙產品，為您帶來更美味、提升產能的解決方案。

【花朵千層蛋撻】
以Chewco專用粉與機能素材調配黃金比例，增加千層塔皮的酥脆度與麵糰的延展性，結合德恩包餡機和塔皮機優化製程提升效能，透過中部電機的Round shop旋轉爐烘焙，讓酥脆與美味升級。千層酥皮一咬下酥脆響亮的聲音，搭配奶香與蛋香香醇濃郁絲滑的內餡，品嘗後讓人欲罷不能。
 
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【丹麥蛋黃酥】
獨家開發的配方讓酥脆度更持久，搭配德恩KN-500包餡機+智能固形物裝置，實現完美量產丹麥蛋黃酥。酥脆的外皮包裹著香濃微甜的豆沙和金黃圓潤的鹹蛋黃，讓人一吃難忘。
 
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【薄皮雙餡冰麵包】
突破傳統技法的全新免脫氣包餡技術，結合德恩KN-511包餡機與品元所研發#Chewco薄皮麵包專用粉，讓麵包皮薄質地柔軟，即使冷藏後也能保持良好口感，內餡如冰淇淋般口感的奶油與紅豆，能同時享受鬆軟甜蜜滿足滋味。
 
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本次展會，品元將展示其配方專業，透過關鍵素材調整已有食品的麵團穩定度，例如：在冷凍餃子、小籠包內加入品元機能PLUS，增強麵團的彈性，讓食品成形更完美。
新品也將於展會現場實作展演，誠摯邀請您前來參觀，體驗一站式解決方案。攜手打造完美量產的明星產品，共創無限可能！


🔹地點：台北南港展覽館1館4樓
🔸日期：6.26(三)～6.29(六) 10:00-18:00
🔹攤位號碼：M0420
🔸國內業者參觀登記： https://lihi.cc/ShXwV