品元實業全新啟航：成立添加物素材發展部，專注高品質食品添加物產品代理與創新研發

品元實業股份有限公司於2024/9/1正式成立「營運發展三處添加物素材發展部」，代理及經銷世界知名大廠所生產的優質食品添加物或食品素材，更網羅一、二十年具添加物素材行銷及研發經驗的團隊，依據客戶的需求迅速進行各類添加物素材製劑的研製開發，提供客戶最適合、最優質及最有競爭力的產品。

何謂食品添加物素材:
「食品添加物素材」是食品著色、調味、防腐、漂白、乳化、增加香味、安定品質、促進發酵、增加稠度、強化營養、防止氧化或其他必要目的，加入或接觸的單方或複方食品原料或食品添加物。

為什麼要用食品添加物素材？
食品在製作過程中，常受到人為或非人為因素：溫度、濕度、儲存及運送等過程影響，造成食物變質。適當的食品添加物或食品素材才能讓食品色、香、味俱全及穩定品質。例如：

1. 抑制黴菌及微生物生長
2. 延長食品保存期限、防止食物氧化和變質
3. 改善食物外觀
4. 使風味及口感多樣化，促進食慾
5. 降低食材製作過程中的技術及原料成本
6. 強化特定營養素，增強營養素在體內的吸收

▶ 防腐劑
▶ 抑菌劑
▶ 抗氧化劑
▶ 漂白劑
▶ 品質改良劑
▶ 調味劑
▶ 甜味劑
▶ 黏稠劑