![世界級大獎認可的風味──品元榮獲「2023 ITQI」三星獎章肯定!](/data/news/171531270802ENH_1.png)
續2022獲食品界米其林──國際風味評鑑所 (International Taste & Quality Institute;ITQI) 風味絕佳獎章一星獎的殊榮後,品元團隊精益求精致力追求更卓越的食品風味。過去一年間團隊不斷的努力與嘗試,並於今年憑藉口感絕佳的Chewco Mochi Louko 榮獲風味絕佳獎章(Superior Taste Award)中最高評分之三星獎的美味讚譽!
此外,品元其他風味滿分的產品也獲得了2星獎與1星獎的風味認可。由此也體現了品元對產品的用心及專業,獲得國際級評審對我們的肯定。
國際風味評鑑所為代表世界食品最高美味的標準。每年全世界都會有數千支食品報名參賽,而只有最好的產品通過認證!參賽的食品需經過挑選與檢查後由200多位著名廚師及飲品專家依據食品第一印象、視覺觀感、氣味、口味及口感質地五大面向進行評分。
獲得的評分將依分數高低,分為3個星等獎項:
- 1星獎-產品綜合評分獲得70%~80%,美味程度【優秀】
- 2星獎-產品綜合評分獲得80%~90%,美味程度【頂級】
- 3星獎-產品綜合評分獲得90%以上,美味程度【極致】
2023品元共有4支食品獲獎風味絕佳獎章(Superior Taste Award)殊榮與肯定:
★★★【Chewco Mochi Louko 榮獲3星獎】
若想體驗全新口感的甜甜圈,選擇Chewco Mochi Louko就對了!品元獨家研發:此預拌粉裡添加了米粉,使其外層更酥脆、內層軟糯Q彈,口感介於Mochi與麵包之間,保證你/妳一吃就愛上。其獨特的口感也獲得了評審團的青睞,獲得了三星獎的讚譽。
★★【Gluten Free Rice Pancake Mix 榮獲2星獎】
因應市場對於無麩質飲食的需求而推出的Gluten Free Rice Pancake Mix。相對市場上其他無麩質食品口感都偏乾硬,此產品為100%台灣嚴選稻米製造,口感鬆軟。烘烤後能聞到濃濃台灣米香,每一口的口感都如米粒般Q彈。
★【Mochi Donut Mix 榮獲1星獎】
是品元最經典的甜甜圈預拌粉明星商品。使用此預拌粉製成的甜甜圈也曾為客戶於銷售市場創造了9秒賣出1個的紀錄!Mochi般彈性口感,深受大家的喜愛,搭配糖霜、果醬或巧克力醬更能一口品嚐多層次的滋味。
★【Coconut Crystal Boba榮獲1星獎】
有別於市場上樹薯粉珍珠,Coconut Crystal Boba為食物纖維含量較高,與熱量較低的晶珠。此椰子口味由椰漿調味而成,因此風味較天然。添加在飲品或冰品中都很適合。
未來,品元將繼續研發更多口感與美味兼具的食品,征服更多挑剔的舌頭,讓全世界都能品嚐到來自台灣的美好滋味。